朝日新聞（デジタル版）
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  4. 気候変動で変わる農業　ベトナムの農村を支える日本人の挑戦

伊能 まゆ

伊能 まゆ

2023/10/04

column

気候変動・環境 農業・食料

シェフグループの協力による学校菜園の野菜を使った伝統食づくり＝2022年11月、ドンタップ省タップムオイ郡で。筆者提供
学校菜園に取り組んだ中学生から活動の記録を受け取る筆者＝2022年4月、ドンタップ省ホング郡で。筆者提供
日本人専門家によるマンゴー加工研修の様子＝2023年8月、ドンタップ省のコミュニティー高専で。筆者提供
PGSドンタップが有機農家グループの畑を検査している様子＝2022年8月、ドンタップ省ホング郡で。筆者提供

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