プラネタリーヘルスダイエットで1週間に食べることができる動物性たんぱく質の量＝2024年5月、筆者撮影
プラネタリーヘルスダイエットを図示したプラネタリーヘルスプレート＝「プラネタリーヘルスダイエットのサマリーレポート日本語版」より
明るい子どもたちの笑顔。しかし、慢性的な栄養不良状態に苦しむ子どもたちも多くいた＝2015年10月、インドネシア・ロンボク島、筆者撮影
土壌保全のために不耕起栽培を実践しているSHO farmさんの野菜＝2023年12月、筆者撮影
食材の魅力が増す体験の一つとして実践している援農のトマト摘み。不耕起栽培を実施しているSHO Farmさんで＝2023年12月、神奈川県横須賀市、筆者撮影
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